Василь Ґренджа-Донський є визначним українським письменником, основоположником нової закарпатської літератури, який залишив по собі велику й багатогранну спадщину. Його твори охоплюють поезію, прозу, драматичні поеми, спогади та публіцистику.
Основні та найвідоміші твори Василя Ґренджі-Донського: "Щастя і горе Карпатської України" — фундаментальний щоденник та спогади, в яких автор виступає як літописець подій, пов'язаних із проголошенням та боротьбою за незалежність Карпатської України.
- "Шляхом терновим" — одна з його головних поетичних збірок, що відображає складний шлях українського народу та особисті переживання автора.
- "Ілько Липей, карпатський розбійник" — одна з перших його повістей більшого прозового жанру, що була видана на Закарпатті у 1920-30-х роках.
- "Петро Петрович" — ще одна історична повість з довоєнного періоду творчості.
- Поетичні збірки повоєнного часу: "Криваві тумани" (1965), "В тилу ворога" (1965), "Наше півстоліття" (1967).
- Ранні твори, які згодом були перероблені: поеми "Князь Лаборець", "Василина - князівна гуцулів", "Олена Верховинка".
- Твори для дітей та молоді, що увійшли до окремих томів його зібрання творів.
Повна літературна спадщина Василя Ґренджі-Донського є дуже великою і була зібрана та видана його донькою Зіркою у США в рамках 12-томного академічного зібрання творів.
